Melestarikan Resep Membuat Colenak Khas Jawa Barat Nan Enak dan Bergizi

Mengandalkan bahan sekitar yang masih natural membuat makanan seperti resep membuat colenak khas jawa barat ini juga punya khasiat bermanfaat bagi tubuh. Bahan seperti tanaman misalnya akan memenuhi serat dan gizi tubuh kamu meskipun olahannya sebatas cemilan ringan. Bahan alami dan kandungan bergizi juga ditambah dengan proses pembuatannya yang mudah.

 

Tidak bisa lagi dipungkiri bahwa makanan ialah kebutuhan dasar manusia untuk bertahan hidup. Dan Indonesia sebagai bangsa yang kaya juga memiliki sangat banyak makanan khas masing-masing daerahnya. Setiap daerah punya panganan tradisional yang bermacam-macam dengan cita rasa yang unik.

 

Kuliner menjadi salah satu kekayaan Indonesia karena memang unik dan berbeda dengan panganan negara lainnya. Terdapat segala macam akanan mulai dari makanan beras, cemilan hingga minuman. Bahkan makanan ini tidak jarang yang sudah diakui dunia Internasional karena kenikmatannya.

 

Makanan ini terbuat dari bermacam-macam jenis bahan lokal untuk memenuhi kebutuhan harian masyarakat setempat. Nutrisi dalam olahan ini kebanyakan cukup lengkap untuk berkegiatan aktif sehari-hari. Makanan tradisional ini dengan pengolahan sedemikian rupa bisa menjadi lezat nan bergizi.

 

Makanan masing-masing daerah seperti daerah di Jawa Barat cukup menarik dikembangkan. Dalam hal ini, sebagai warga negara yang bangga akan budayanya kita wajib melestarikan kekayaan seperti resep membuat colenak khas jawa barat. Ini juga bisa membuat wisatawan asing akan tertarik dengan keunikan kuliner masing-masing daerah ini.

 

Kekayaan Jajanan Tradisional Jawa Barat

Di tengah perkembangan zaman modern ini, makanan tradisional harus tetap dilestarikan agar generasi selanjutnya bisa tetap menikmatinya. Termasuk menjaga kelestarian cemilan tradisional seperti resep membuat colenak khas jawa barat adalah tanggung jawab bersama warga Indonesia meskipun aslinya dari Jawa Barat.

 

Masyarakat Indonesia yang terkenal suka ngemil bisa menjadi salah satu metode pelestarian kekayaan kuliner bangsa. Colenak bisa menjadi salah satu pilihan jajanan kamu dan juga kaya akan manfaat. Bukan seperti jajanan umunya yang minim nutrisi, colenak punya kelebihan yang membuatnya semakin layak dijaga.

 

Jawa Barat dengan suku Sundanya terkenal sebagai pemilik ratusan resep makanan nan lezat bahkan sudah tersebar luas di Indonesia termasuk resep membuat colenak khas jawa barat. Kamu pasti pernah mendengar cilok, seblak, kue Bandung, dan masih banyak jenis lainnya.

 

Makanan ringan tradisional ini dengan proses yang sederhana dan bahan yang juga alami membuat nutrisi dalamnya cukup terjamin. Tanpa pengawet dan penyedap rasa yang berbahaya bagi tubuh menjadikan colenak semakin menyehatkan. Jajanan ini bahkan tetap bisa diolah dengan berbagai inovasi baru sehingga lebih sesuai keinginan masyarakat sekarang.

 

Cemilan dan resep membuat colenak khas jawa barat ini ialah salah satu panganan yang sudah lama terkenal di Jawa Barat karena keunikannya. Makanan ini termasuk jajanan tradisional yang sudah terkenal secara global dan saat ini mudah kamu temui di café keren di Bandung dan sekitarnya.

 

Jajanan Cemilan yang Memiliki Gizi

Meskipun colenak merupakan kategori makanan ringan, jajanan ini juga bukan umumnya makanan ringan yang minim tingkat nutrisinya. Menjadikannya sebagai cemilan bisa membantu memenuhi kebutuhan vitamin kamu karena kandungannya yang cukup banyak. Karena bahan utamanya yang natural dari singkong yang sudah di fermentasi, kamu akan mendapat manfaat mengonsumsinya secara rutin.

 

Tergolong jajanan dengan resep membuat colenak khas jawa barat dari tape sehingga punya manfaat bagus bagi pecernaan. Kandungan vitamin B12 hingga lemak juga terdapat dari olahan makanan ini. Untuk meningkatan tenaga berkegiatan sehari-hari, kamu bisa peroleh dari kandungan karbohidrat tape yang sudah dibakar.

 

Dengan tambahan gula merah yang rasanya unik, kamu bisa ketagihan ketika makan jajanan manis ini. Colenak juga termasuk cemilan yang sehat sehingga cocok bagi semua kalangan dan usia selama dikonsumsi secukupnya. Meskipun tergolong makanan tradisional makanan ini tidak hanya digemari manusia jaman jadul.

 

Bahkan di tempat tongkrongan anak muda seperti coffee shop, resep membuat colenak khas jawa barat sering menjadi makanan andalan yang sangat disukai. Layaknya makanan lainnya, cemilan ini akan terus digemari selama terus diperkenalkan ke generasi selanjutnya.

 

Makanan Tradisional yang Tetap Tenar

Kalau kamu berkunjung ke Bandung atau daerah wisata lainnya di Jawa Barat, cukup mudah kamu akan menemui penjual jajanan ini. Meskipun tergolong jadul, karena rasa dan resep membuat colenak khas jawa barat ini mudah serta kegiatan pelestarian yang terus terjadi, colenak semakin diminati dan terus kian eksis.

 

Kebutuhan manusia akan makanan terus berkembang di tengah masyarakat modern saat ini. Dengan penjualan yang mengikuti perkembangan zaman yakni menarget masyarakat kaum muda, colenak terus bisa dinikmati sampai hingga sekarang dan juga di masa depan.

 

Meskipun tergolong jajanan, targetnya bukan hanya golongan anak-anak yang suka jajan melainkan semua usia juga sebenarnya. Seperti makanan khas Sunda lainnya, colenak juga terkenal di seluruh Indonesia. Para pedagangnya juga bukan semata masyarakat asli Sunda melainkan orang lain karena potensi ekonominya yang cukup menjanjikan.

 

Hingga saat ini colenak sudah bisa dijualkan dalam kemasan dan banyak dibeli sebagai oleh-oleh khas Jawa Barat. Kalau dahulu colenak hanya bahan tape singkong dan pemanis dari gula merah sekarang sudah bisa dinikmati dengan varian bermacam-macam. Sudah banyak inovasi rasa yang dilakukan para pecinta kuliner sehingga bisa masuk dengan banyak lidah masyarakat.

 

Tape yang sudah jadi, pertama di kukus atau dibakar agar keluar rasa manis hasil fermentasinya. Kandungan gula yang cukup banyak dalam tape ketika di bakar membuat para penyuka rasa manis semakin menggandrungi tape bakar ini. Dengan bahan yang masih tergolong alami, colenak sangat aman dikonsumsi disamping tanpa penggunaan pengawet.

 

Cemilan dan resep membuat colenak khas jawa barat ini tergolong makanan yang sehat namun masih terjangkau sehingga semakin menarik dinikmati. Saat ini tidak melulu jajanan keren harus hasil impor atau harganya mahal. Tape yang asalnya dari singkong juga bisa menjadi makanan keren di era modern ini. Mengganti gula merah menjadi cocolan seperti cokelat, rasa keju, pisang, dan rasa lainnya turut menaikkan kepopuleran makanan ini.

 

Cara Membuat Colenak dengan Sederhana

Selain enak, bergizi ternyata tidak susah juga resep membuat colenak khas jawa barat ini sendiri di rumah. Kamu tinggal menyiapkan bahan mulai dari tape singkong, kelapa, gula merah, dan garam. Disini kamu sebaiknya menggunakan tape khas Jawa Barat yakni peuyem sehingga kandungan airnya tidak terlalu banyak.

 

Kemudian untuk memanggangnya kamu bisa menggunakan teflon atau wajan anti lengket sejenis. Pertama siapkan kuah cocolannya dengan merebus gula merah dengan tambahan air lalu masukkan kelapa parutnya kemudian. Untuk memberi rasa tambahkan sedikit garam dan daun pandan sehingga semakin enak nanti baunya.

 

Larutan ini kamu masak hingga matang dan wangi kemudian bisa segera disisihkan. Untuk membuat tape panggangnya, pisahkan terlebih dahulu serat singkongnya kemudian bentuk sesuai selera. Selanjutnya tinggal dipanggang hingga ada karamelnya hingga beberapa menit kedua sisinya. Jika sudah dirasa cocok kematangannya, kamu tinggal tambahkan toping atau cocolannya dalam wadah dan siap dinikmati.

 

Jika kamu ingin mencoba variasi lain dari colenak bisa mengukusnya, tidak harus mengukusnya. Untuk menyesuaikan kesukaan anak-anak bisa mengganti dengan cokelat, keju, rasa buah-buahan sebagai cocolan selain gula merah. Resep membuat colenak khas jawa barat ini bisa disesuaikan keinginan masing-masing, namun rasa dan nutrisinya tetap sama.