Resep Jajanan Khas Jawa Barat yang Manis, Wajib Kamu Coba

Setiap tempat di Indonesia punya banyak jenis panganan resep jajanan khas Jawa Barat yang mudah diduplikasi sendiri. Kamu pasti pernah coba makan jajanan asal Bandung atau daerah lainnya dari Jawa Barat dengan rasanya lezat. Sama halnya dengan kuliner di berbagai daerah Indonesia yang juga sangat menarik untuk dibahas.

 

Masing-masing daerah punya sumber daya alam yang berbeda membuat hasil kuliner tradisional antar daerah punya keunikan tersendiri. Tidak ada habisnya membahas masakan tiap wilayah dan sebagai masyarakat Indonesia, kita wajib mengenali kekayaan ini. Kuliner Indonesia sudah terkenal di seluruh penjuru dunia yang patut dibanggain.

 

Tanah Sunda ini terkenal dengan ratusan kuliner mulai dari makanan berat, minuman hingga jajanan yang sudah bisa kamu cobain di seluruh Indonesia. Kamu pasti mudah menemui pedagang kaki lima jajanan cilok, cireng, piscok, kue bandung, dll. Panganan ini bahkan dengan mudah diolah orang lain resepnya dan rasanya pasti disukai banyak orang.

 

Jenis dan resep makanan kecil khas Jawa Barat mulai dari yang tradisional hingga modern tersedia banyak di Jawa Barat dan sangat layak dilestarikan. Kamu kalau berkunjung ke Jawa Barat maka akan sangat mudah menemukan berbagai makanan khas setiap daerahnya dengan harga yang terjangkau. Kuliner Bandung atau daerah lainnya di Jawa Barat terkenal sangat banyak mulai dari rasa manis, asin, pedas atau rasa lainnya.

 

Bagi pecinta cemilan manis, di Jawa Barat kamu akan menemukan banyak variasinya. Berikut 5 jenis makanan ringan legit Jawa Barat yang bisa dimasak di rumah. Resepnya sederhana dan pasti hasilnya mirip dengan aslinya. Tidak perlu harus ke Jawa Barat dulu, kamu sudah bisa cicipi rasanya.

 

Kue Tradisional Burayot yang Termasuk dalam Jenis Kue Basah

Resep cemilan khas Jawa Barat ini awalnya dari daerah Garut. Namanya dari bahasa Sunda yang artinya punya bentuk ngagayot atau menggantung. Cemilan ini termasuk kue jenis basah yang terbuat dari bahan sederhana. Awal terciptanya panganan ini juga tidak sengaja. Dibuat seorang penduduk Garut dahulu dari bahan tepung beras dan gula merah di rumahnya.

 

Pembuatannya cukup mudah yakni menyiapkan bahannya berupa tepung beras, gula merah dan pasir. Selanjutnya campur gula aren, gula pasir dan air kemudian panaskan dengan api kecil hingga kental. Setelah mengental, tambahkan tepung beras. Masukkan dengan menambahkan perlahan sedikit demi sedikit sambil diaduk merata sampai berbentuk adonan siap dibentuk.

 

Adonan tadi tinggal dibentuk menjadi pipih untuk kemudian digoreng. Kamu bisa menggunakan minyak ke tangan ketika memipihkan adonan tadi. Langkah berikutnya ialah panaskan minyak di wajan untuk menggoreng adonan. Setelah panas kamu tinggal masukkan adonan pipih tadi.

 

Menggorengnya tidak perlu terlalu lama karena adonan ini mengandung gula supaya tidak gosong. Langkah berikutnya dari resep cemilan khas Jawa Barat ialah digoreng hingga mengembang sebentar lalu tusukkan bagian tengahnya menggunakan stik bambu lalu digantung sambil digoreng lagi sebentar. Setelah ditiriskan burayak nan lembut bisa dicicipi.

 

Camilan Ongol-Ongol dari Khas Sunda

Jajanan ini terkenal di Kawasan pantai utara Jawa Barat yang merupakan panganan peninggalan tentara Mongol tahun 1200-an lalu. Resep jajanan khas Jawa Barat ini dibuat dari bahan tepung singkong atau sejenisnya sehingga teksturnya kenyal nan manis. Warnanya yang kecokelatan ditambah kelapa parut membuat tampilan makanan ini cukup menarik.

 

Kamu hanya perlu siapkan tepung singkong, gula merah, daun pandan, air, dan kelapa muda untuk taburan. Pertama masak kelapa parut dengan mengukusnya sampai matang dengan tambahan sedikit garam. Untuk membuat adonan ongol-ongolnya, kamu campurkan tepung singkong atau tepung pilihan sendiri dengan air.

 

Selanjutnya dari resep makanan kecil khas Jawa Barat manis ini untuk memanaskan gula merah dengan pandan dan air hingga mendidih. Sisihkan larutan gula setelah disaring hingga dingin. Tahap Berikutnya panaskan larutan tepung dengan gula merah hingga mendidih dan mengental. Tunggu hingga hangat lalu potong-potong dan balurkan dalam parutan kelapa tadi sebelum dinikmati.

 

Kue Tradisional Putri Noong yang Terbuat dari Pisang

Nama ini didefinisikan berarti sebagai putri yang mengintip. Ini asalnya dari pisang yang dilapisi adonan tepung dan kelihatan layaknya sedang mengintip. Jajanan ini punya rasa yang beda karena adanya perpaduan kelapa parut, tepung, dan rasa pisang sebagai isiannya

 

Makanan ini hingga era saat ini sangat umum dinikmati dalam berbagai acara keluarga Sunda. Paduan rasa dari resep cemilan khas Jawa Barat jenis kue basah ini dengan kopi atau teh hangat akan menambah keseruan pagi atau sore kamu bersama keluarga. Menggunakan tepung tapioka membua tekstur balutannya dan pisang dalamnya menambah keunikan olahan ini.

 

Bahan yang kamu butuhkan atau tepung tapioka atau yang punya tekstur mirip, pisang tanduk, gula, santan instan, kelapa parut, daun pisang, dan garam. Pertama masak kelapa parut setelah diberi sedikit garam dengan mengukusnya hingga matang. Kemudian campurkan tepung tapioka dengan bahan lainnya hingga berbentuk adonan.

 

Berikutnya membungkus dengan daun dan letakkan pisang pada bagian tengahnya lalu dibungkus rapi. Terakhir dari resep makanan kecil khas Jawa Barat ini mengukusnya hingga masak. Untuk penyajian potong sesuai keinginan dan balurkan dengan kelapa parut sebelum dinikmati bersama orang tersayang.

 

Kue Manis Gemblong dengan Lapisan Caramel

Bentukan cemilan manis ini yang bulat dengan lapisan caramel gula mudah kamu temui di kawasan wisata Bogor Puncak. Ini banyak jadi buah tangan para pengunjung karena rasanya yang enak nan manis. Bagian dalam kue ini terdapat ketan dan kelapa menambah variasi cita rasanya tidak sekedar manis gula.

 

Rasa legitnya cocok menjadi pendamping minuman hangat seperti puncak serta membuatnya juga terbilang cukup mudah. Tanpa perlu datang ke Bogor, kamu bisa buat sendiri resep cemilan khas Jawa Barat ini di rumah dengan rasa yang tidak kalah enak.

 

Siapkan bahannya berupa tepung ketan, kelapa parut, garam, santan dan minyak goreng. Karamel gula sebagai pelapis gemblong yang legit berasal dari campuran gula merah dan pasir. Cara membuatnya dengan mencampur tepung ketan dengan kelapa parut. Jangan lupa tambahkan garam sesuai selera. Setelah tercampur tambahkan santan secara pelan-pelan hingga adonan jadi kalis.

 

Adonan ini selanjutnya dibentuk menyerupai cincin untuk kemudian digoreng. Siapkan minyak panas lalu goreng adonan cincin tadi hingga matang kekuningan. Terakhir buat caramel gulanya dengan memasaknya secara hati-hati agar tidak gosong campuran gula merah dan gula pasir. Berikutnya dari resep makanan kecil khas Jawa Barat agar mendapat gemblong yang legit, campurkan gula dengan gemblong hingga merata. Biarkan hingga mengeras dan kering sebelum siap disantap.

 

Cemilan Misro yang Dibuat dengan Bahan Utama Singkong

Misro artinya amis di jero atau manis di dalam merupakan jajanan yang dibuat dengan bahan utama singkong dan gula merah. Bentuknya bulat dan cukup mudah dijumpai di pedagang gorengan pinggir jalan. Panganan ini saat ini bukan sekedar makanan tradisional melainkan dinikmati luas oleh semua lapisan masyarakat.

 

Untuk pembuatan resep makanan manis ini sangat mudah di rumah. Pertama siapkan singkong parut, minyak goreng, gula merah, dan garam. Sebelum digoreng, adonan singkong parut diberi sedikit garam lalu dibentuk bulat dan beri gula merah di tengahnya sesuai selera. Langkah terakhir resep jajanan khas Jawa Barat ini tinggal digoreng hingga matang lalu tiriskan sebelum dinikmati.